شیرینی‌پزی هنر و علمی می‌باشد که ساختن خوراکی‌های طعم‌دار را شامل می‌شود. برای تولید شیرینی‌های پرمخاطب, وسایل خصوصی و مواد اولیه مورد نیاز است. موارد اصلی} شیرینی‌ها از جمله نیشکر, گلوتن,